☆キッチン風水総集編☆

さてさて、キッチン風水の〆の項です。
以前登録した‘まぁ、ちゃんと。スクール’で、風水講座　‘命とお金を生み出す最強のキッチンは？！’の受講が終了しました。
「キッチンは食べるものを調理するためのスペース。それに加えて、火と水の気が入り乱れやすい場所です。ここにいろんなものを置くと、陰陽のバランスがさらに崩れてしまうので、調理代の上はいつも整理整頓させて置きましょう。」
「風水の基本は片付けにあって、すっきりした空間によい気が流れるのです。」
ということで、キッチンに限らず、整理整頓は幸運を招くということでしょうか？
そして、最後の〆に、やかんを新調しました。理由は、空焚きのため底を変形させてしまったから。選んだやかんは、柳宋理デザインのもの（写真左上。洗いやすく、注ぎやすい。重さも手ごろで、使い心地はなかなかです）。こちらも、先日購入した十得鍋と同じ宮崎製作所で作られたものです。・・・日本製のよさを感じるこの頃です。
息子の喘息を機に、家中のモノを見直しています。モノが少なくなった分、掃除も管理もしやすくなりました。今回の風水キッチンを機に、不要なモノをさらに捨てることが出来ました。
どんなに片付けをしても、果てしなく続く片付け。楽に楽しくを実践できたらと思います。

モノのグルーピング

‘まぁ、ちゃんと。’スクールの4月のテーマはキッチンでした。私が受講している風水講座と並行して、‘キッチンツールを使いやすくして作業効率アップ’という整理収納講座も参考に。
「同じカテゴリーものもをすべて同じ場所に収納する必要はありません。」、「形状で分類せずに、使う行動をイメージして分けてみましょう。・・・火にかけて使うもの（フライパン、調味料）はコンロの近くに収納し、水を使って使うもの（汁物用の鍋、ザル、ボール）はシンクの近くに収納。」というアドバイス。
ここで、ひとまとめに考えていたキッチンツールの置き場所を再考することに（主なキッチンツールを、今までは形状で分類して、シンクとガス代の間の引き出しに立てて収納していました）。
コンロで使うターナー、おたま、菜箸、フライ返しをコンログループ、シンクでよく使うボトル洗い、ピーラー等をシンクグループ。
コンログループのものは、ツール立てに入れて使わないときはガス台下に収納。シンクグループのものは、シンク扉裏にフックで収納。
ツール立ては、使い道をずっと考えていたホウロウ製キャニスター（結婚祝いで貰ったもので、ちょっと好みではなかった）。使わないときは、コンロ下に収納するので見えない収納になりますね。
出番の少ない栗むき器、ワインオープナー、チーズおろし器等は、後ろの棚に移動して、引き出しの中を最小限にすっきりさせました。
この法則には、なるほどぉと感動して早速実践してみたところ、使い勝手はいいように感じます。

キッチンの飾り棚

キッチンの飾り棚・・・ここが悩みの種のひとつです。
我が家は分譲住宅なので、細かい使用は選べませんでした。まして、飾り棚をなくしても安くなるわけもなく・・・そのままの仕様で我慢しました。
やっぱり、よけいな棚があると・・・飾るというよりは、余計なモノを置く→埃がたまる→掃除が大変の悪循環。一応、我が家の飾り棚は玄関のニッチのみと決めています。
家中の片付けをし始めてから、この棚には何も置かないようにしようと考えて早数ヶ月。なかなかすすみませんでした。恥ずかしながら・・・これでも少なくなった方です。
今回の風水キッチン改革で、食卓でよく使うようになった家族の分の箸置きを、白い陶器のカップに入れて収納（息子が箸置きの準備をしてくれるようになりました）。息子の好きなふりかけをカゴに収納しました。
随時、ティッシュ（逆さに置いてあるのはうり＆びびのいたずら防止です）やその日の新聞などを置く棚として使用。
その他のものは、置かないようにキープします。棚はあれば便利・・・しかし掃除＆片付けが大変だということは教訓です。

シンク下収納 ☆キッチン風水編☆

さて、風水キッチン　シンク下改造編です。
「風水の関係で、コンロは火の気、シンクは水の気を持っています。そのことから、コンロ下には食品を収納して、シンク下には調理器具を収納するのがベターです。」
というアドバイスを参考に。
換気扇につるしてあった中華なべ（写真左上）もシンク下に収納しました。収納棚を支えている100円ショップで購入したスライド式トレーの片方をハーフサイズに変更して（ただし、シンクにプラスティックはNGだそうです）、一番下に鍋を置けるようにしました（beforeはこちら）。
我が家はオープンキッチンのため、リビングから中華なべが丸見えだったので、いつかは見えない収納にしたいと考えていました。今回のスクールをきっかけにやっと見えない収納に。キッチンに限らず整理整頓は気持ちが良いですね。
もう少し・・・風水キッチンにお付き合いくださいね。

キッチンソープボトル ☆風水キッチン編☆

さて、まだまだ続きます。キッチン風水。
「プラスティックの容器やカゴは、キッチンとの相性は悪く、金運がダウンしやすいもの。プラスティック製品は、火の気があり、その中にあるものやまわりのものの気を燃やしてしまうためです。」
「キッチンのベストアイテムは白い陶器。」
というアドバイスをもとに。

キッチンソープボトルを買い換えました（今までは、100円ショップのプラスティックボトルを使用）。
600mlのボトルなので、ちょっと大きめです。プッシュしやすく、使い心地はなかなかです。

箸置きコレクション ☆風水キッチン編☆

‘まぁ、ちゃんと。スクール’の風水講座　‘命とお金を生み出す最強のキッチンは？！’で先生からアドバイスを頂きました。とりあえず、簡単に出来るところから実践。
「箸はその人の品格をあらわすものですから、安物やプラスチックのものは避けて、グレードを感じさせる木製のものを使うと良いでしょう」
というアドバイスに従って。
早速、パパ＆ママのマイ箸を購入（今まで使用していたものは100円ショップで購入したもの）。さらに、「箸置きを併用すると地位が安定します」とのアドバイスに、しばらく封印していた箸置きコレクションを復活させました。私は和食器が好きで・・・それにともない箸置きも。
息子には、たぬき（左）のかわいらしいモノをセレクトしたのに・・・気にいらない様子。そして、右の箸置きが気に入ったようです。

シンク下収納の見直し

鍋の買い替えを機に、シンク下収納の見直しと掃除をしました。と同時に、ガス台下収納も。
先日購入した入れ子の十得鍋は、収納がコンパクトなのはいいけれど、だからといっていくつも重ねていると使いにくい。なので2個づつ重ねて収納することにしました（1個使用中）。
そこで、以前から使ってきたシンク下の棚（板です）の大きさが小さめだったので、今回使いやすいサイズの板を購入して、ぴったりサイズに。以前100円ショップで購入したスライド式書類ケース（写真では、ふきんやビニール袋、ボール等を収納）の上に板を置いて、収納棚にしています。
先日、息子がスパゲッティ食べたいというので、十得鍋　テーブルポット　25㎝で、麺をゆでてみました。ジオ・プロダクトのパスタポットと比較して、水が入っても苦痛な感じほど重くないし、お湯が沸きやすいので、普段使いとして十分。ということで、ジオ・プロダクトのパスタポットは、奥のほうに収納しました。
・・・あれほど、賞味期限切れのモノを捨てたはずなのに、やっぱりまた発見しました。・・・懲りない私です。
これで、キッチンすべてのモノの見直し完了です。

鍋の焦げ付き

うっかり者の私は、鍋を焦がしてしまいました。
新婚の頃に購入したジオ･プロダクトのパスタポット（我が家で一番高いお鍋です。新婚の頃は、お財布もバブルでした）。デパートの店員さんの‘パスタポットで何をゆでるかがポイントです。ジオは日本製で、お湯きりがメッシュなのでそうめんもゆでられます。’との一言でこのパスタポットを購入しました。なので、パスタポットというよりはそうめんポットという感じです。
で、どうして鍋を焦がしたのかというと、カレーを作って焦がしました。カレーやシチューなどの煮込み料理は、このパスタポットを使っていました（なにしろ、7層構造なので保温性が我が家の鍋の中で一番よかったのです）。
重曹など・・・いろんな手段でなんとか焦げを落としたものの・・・ちょっと汚い。
十得鍋とジオ･プロダクトは、同じ宮崎製作所の製品らしく、十得鍋が10年保障、ジオ･プロダクトは15年保障だそうです。ホームページで再確認すると、焦がした場合実費で修理してくれると書いてありました。この修理が、国産のメリットのようです。
今、鍋を含めいろんなモノを捨てていますが、本当はモノを長く大切に使っていきたいと・・・思っています（信じてもらえないかも）。これから、捨てる痛みを忘れないというところでしょうか。
とりあえず、麺をゆでるだけなら問題なさそうなので、しばらく様子を見てみます。
あと、驚いたのが、同じつくり方でも、十得鍋（20㎝使用）のカレーのほうがおいしかったです（以前は、ティファールよりもジオの方がおいしかったですよ）。やはり、分相応な鍋の大きさというものがあるのでしょうかね？　今までたいした料理を作っていなかったけれど・・・鍋ひとつでこんなにも味が変わるなんて、ちょっと損した気分ですね。

余談ですが、このパスタポット（写真ではトースターの手前に頭がちょっと見えます）に水を入れると・・・ものすごく重いです。これから年をとっていくのに・・・若気の至りでした。
ついでに、宮崎製作所・プロ・サスのたまご焼き器のリ･コーディングシステムが気になっています。今もっているミニフライパンのテフロンがだめになったら、プロ・サスのたまご焼き器を購入して、たまご焼き器兼ミニフライパンとして使いたいなぁと思っています。もちろん、その時は手持ちのたまご焼き器を処分するので、兼用にすることによってまたひとつ鍋が減らせますね。

我が家のモノの見直し・・・まだまだ続きます。

不要なモノを捨てると・・・

不要なモノを捨てると・・・必要なものが入ってくる・・・。そんなことを聞いたりしますが・・・。
キッチン収納の見直しをして、空きスペースが出来た頃・・・ホットプレートの鍋のテフロンがはがれてダメになってしまいました。新しいモノを買おうか考えていたら、IHヒーターを頂きました。
そこで、IH用の土鍋の購入を検討しましたが、我が家の生活スタイルを考慮して鍋料理とすき焼きの両方が出来る鍋を一つ買うことに決めました。
悩みに悩んで購入したのは、十得鍋（十の得があるので十徳鍋というそうです）の25cmテーブルポット。ついでに、16,18,20cmの鍋セット（本当は2個でもよいかなと思いましたがセットのほうがお得でした）を購入。
脱着ハンドルで、お鍋は入れ子収納が可能です。すべて入れ子で収納すれば、鍋ひとつ分収納スペースが減りました。
届いた鍋を見てパパが一言。‘確かに蓋のとってはかっこ悪いな（私が蓋のとってのデザインが気にいらないと話していたので）。よく言えば、昭和のかおりがするな。’と。‘古きよき日本’を思わせる鍋で、お料理頑張ります。
先日、空に近い週末のkakoさんのブログで鍋の数の記事がありました。我が家では、その記事を読んでから使っていなかった鍋1個を処分し、合計12個（親子丼鍋を忘れていました）。もちろん、新しい鍋が届いたので、持っていたホットプレートとテフロンがダメになりかけた入れ子の鍋3個を処分します。

余談ですが、購入を検討していた・・・そして憧れだったクリステルLシリーズ　両手鍋浅型２４㎝を実際にデパートで手にとって見てきました。ハンドルをつけて片手で鍋を持ち上げられませんでした。やはり、指の関節炎がある私にとって、重い鍋はこの先苦痛になること間違いなし。・・・あきらめました。十得鍋の一体形成のデザインはとっても気に入っていま～す。

早速、昨夜、テーブルポットで作った鍋料理。お肉が柔らかくてジューシーな味がしました。けれど、味音痴のパパは？？？。息子は、食べる前からこのお鍋おいしいいね～とお褒めの言葉。それでも、息子は、母の‘新しい鍋を買ったからお母さんお料理いっぱい作るね。いっぱい食べてくれる？’との宣言に・・・うんと答えてくれました。
鍋の買い替えを機に、子育てを理由にサボってきた料理を頑張りたいなぁと思っているところです。

パパの花婿道具

こちらが、パパの花婿道具の赤いタッパーです（写真下、食器棚兼家電ストッカーの棚が定位置です）。 25年ほど前のもので、新婚時代にポテトチップスがいつまでもしけないことに驚きました。
もう今は売っていないものだと思っていたのですが、ふとしたきっかけで今でも購入できることを知りました。半年ほど悩みましたが、今回のキッチン改革を機に、粉モノ収納のためにいくつか購入しました。写真のベージュの蓋のタッパーは、今回お菓子入れ用に購入したものです（今はシリアルが入っています）。
そして、前回の高さがある棚から低い棚へと移動したのが粉モノ収納です。
写真奥のミセスコーナーの右側の棚（ジャムの瓶が見える棚）を粉モノ収納の定位置にしました。
高さ160㎝の棚から重い粉モノをとるのが大変だったからです。その理由は、指先が関節炎で痛いので、高い棚から重いモノをとるのがしんどくなってきたからです。
さて、新居に引っ越して3年。やっと、キッチンの定位置が決まりそうです（ちょっと遅過ぎ？）。

キッチン収納の見直し

食器棚兼家電ストッカーの修理を機に、キッチン収納の片付けを始めました。
お掃除しながらの捨て作業がひと段落して・・・やっとキッチンに収納しなくてはならないモノの量が把握てきました（いまさら遅すぎ？）。棚の下段は高さが160cmほどあるので、今回100円ショップで購入したハンドルつきのバスケットを購入して収納（写真下段）。
8割収納を目指していますが、今回9割くらいにはなりました。
このまま少し様子を見て、よかったらラベリングをしようかと思っています。
ついでに、リビングダイニングの1階に置いてあった使用頻度の低いモノを2階へ移動しました。
・・・今年の目標は、冷蔵庫があるのにモノを腐らせないこと。そして、賞味期限内に食材を使い切ることです。

キッチン収納の扉修理

昨年の6月にベッドと同じ家具屋さんでオーダーして作ってもらった食器棚兼家電ストッカー。扉の不具合があり、こちらも修理を依頼しておりました。年末にやっと完成。
天井までぎりぎりのサイズで置き家具としてオーダーしたものです。
新居に引越し当時、吊り戸をつけるか等々悩みました。結果的に、この食器棚兼家電収納とミセスコーナーにして、すっきりして良かったと思っています。ついでに、システムキッチン収納よりもコストが安く済みました。搬入費、工事費等がかかなかったからです。
こちらは、扉がなかったっときの写真。
今まで、ダニ、ハウスダスト対策に、布モノの整理整頓を先に心がけてきましたが、扉の修理をきっかけにキッチンも着手中。今、使っていないモノを処分したりして、モノの定位置を模索中です。
いくつになっても、冷蔵庫があるのに・・・食品を腐らせる私です。必要なモノのスペースとストック品のスペースを見極めないとね。

キッチンペーパー

悩んでいたキッチンペーパーの定位置が決まりました。
シンク背面のミセスコーナーの上に、縦型ティッシュボックスのケースに入れました。
グリーンがキッチンペーパー、白がティッシュです。
そのままあうキッチンペーパーがないか探しましたが・・・なかったのでティッシュのケースに入れ替えて使っています。
スペースがコンパクトにおさまったし、冷蔵庫の壁から下に落とすこともなくなりました。そして、埃等のアレルゲンも付きにくいかと・・・。
使い心地はばっちりです。
そして、ここのところ片付けの意欲がわいて、テフロン加工がだめになったフライパンのリストラを決行しました。理由は、中華鍋を持っていたから。ついでに、使っていなかった鍋も捨てました。

ミセスコーナー

以前、私の膝の上で毎日お昼寝をしていたうり。
息子が生まれてから、私のお膝で寝ることがなくなってしまいました。
理由は・・・私の膝を息子が占領しているから・・・。
最近は、私がダイニングテーブルの上で宅配の注文書を書いているときかパソコンに向かっているときに甘えに来ます。
そんなときくらいしか私がじっと座っていられないのを・・・うりも分かっている様子。
キッチンのバックカウンターが私のパソコンコーナー。今流行のミセスコーナーです。
こちらは、1年程前に、考えに考え・・・CHARDONNAYでオーダーで作ってもらいました。
CHARDONNAYとの出会いは新婚生活を始めた頃。家具屋さんめぐりが大好きだったので、たまたま入ったお店です。
それから、新婚時代に、ベッド、ベッドサイドテーブルとタンスを購入しました。
何回もの引越しに耐え、それからうり＆びびが家族になり、今は傷だらけです・・・。
うり＆びびは家具や壁などを爪とぎ代わりにすることはありません。でも、家具などによじ登ったときに爪跡が付くのです。これには涙・・・涙・・・。成長の証・・・もしくは思い出の傷と思うにしても、ちょっと多すぎ・・・です。
猫との暮らしに見栄えよく・・・はなかなか難しいですね。
こちらは、うり＆びびが我が家の娘たちになって1年弱くらいの頃。
う～ん。まだ、小さくてかわいかったですね。
うり＆びびも、ここから4回の引越しを経験しました。
覚えているかなぁ？？